Spirulina on ravinteikas levä, joka sisältää vitamiineja, kivennäisaineita ja kaikki välttämättömät aminohapot.
Tämä sinivihreä levä on ollut olemassa aikojen alusta lähtien. Levä kasvaa makeassa vedessä ja sitä käytetään myös ihmisravinnoksi.
Atsteekit löysivät spirulinan järvien pinnasta ja kuivasivat sitä auringossa jo 1500-luvulla. Myös Afrikassa on spirulinalajeja käytetty jo kauan ruokavaliossa.
Spirulinaa muodostuu auringon energian avulla. Levä sisältää kasviväriaineita, kuten vihreä klorofylli ja sininen phycosyaniini, jotka vangitsevat auringonvaloa.
Spirulina on erittäin ravinteikas kasvi ja sisältää mm.:
Suojautuakseen auringolta, levät muodostavat kasviväriaineita eli pigmenttejä, kuten karotenoidit ja zeaksantiini. Sen vuoksi viljelyolosuhteet määrittelevät levän sisällön. Mitä enemmän aurinkoa, sitä enemmän kasviväriainetta levä tuottaa suojautuakseen. Tämän vuoksi spiruliinaa kasvatetaan sellaisissa paikoissa, kuten esimerkiksi Havaijilla, joissa aurinkoa on paljon.
Olosuhteet, joissa levää kasvatetaan, ovat tärkeitä kasvulle. Levä voi myös imeä kasvualustasta itseensä veden epäpuhtauksia. Silloin kun levää viljellään ihmisravinnoksi, on tärkeää, että kasvuolosuhteet ovat tarkasti kontrolloidut ja mahdollisimman puhtaat.
Jos sinulla on kampanjakoodi, kirjoita se tähän kenttään.
Kampanjakoodi ei ole käytössä. Tarkista vielä.
