VL_Article_gingerbread_1200x600.jpg

Mantelipiparit

Herkullisen kaneliset piparit syntyvät myös hieman terveellisemmin. Gluteenittomat ja vegaaniset piparit voi valmistaa mantelista ja makeuttaa kookossokerilla. Koti tuoksuu leipomisen jälkeen ihan joululta

Ainesosat

  • 250 g mantelijauhetta
  • 100 g kookossokeria
  • 1 rkl chia-siemeniä
  • 3 rkl vettä
  • 2 rkl vaahterasiirappia
  • 1 rkl kanelia
  • hyppysellinen vaniljajauhetta

 

Valmistus

Sekoita chia-siemenet ja vesi keskenään ja jätä turpoamaan kymmeneksi minuutiksi.

Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään. Lisää hieman vettä, jos taikina on murenevainen. Taikinan tulee olla hieman tahmeaa.

Kuumenna uuni 160 asteseen.

Kauli taikina kahden leivinpaperin välissä noin puolen sentin paksuiseksi. Leikkaa taikinasta muotilla pipareita.

Asettele piparit leivinpaperin päälle uunipelle ja paista 10-15 minuuttia. Anna jäähtyä.