Hyvän olon resepti: Proteiinipannukakut

Hyvän olon resepti: Proteiinipannukakut

Aamulla on lupa herkutella – terveellisesti! Näissä pannukakuissa on kaikki kohdillaan: banaanista tulee sopiva makeus ja kananmunista nälkää pitävää proteiinia. Pieni liraus vaahterasiirappia tekee arjesta luksusta.

Proteiinipannukakut 2:lle

1 banaani
2 kananmunaa
2 munan valkuaista
1,5 dl kaurahiutaleita
½ tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
kanelia
kardemummaa

Muussaa banaani haarukalla ja sekoita joukkoon loput aineet. Sekoita tasaiseksi sauvasekoittimella tai blenderissä. Paista pannulla voissa molemmin puolin kullanruskeiksi ja tarjoile marjojen ja vaahterasiirapin kera.

Vinkki: Proteiinipannukakut sopivat hyvin myös gluteenittomaan ruokavalioon, kunhan valitsee kaupasta aitokaurahiutaleita. 

Tämän hyvän olon reseptin on toimittanut Hanna Pilli-Sihvola. Hanna on helsinkiläinen keittiömestari, joka pitää myös suosittua Hannan Soppa -ruokablogia.

Hyvän olon ohjeet

Proteiinipannukakut